Especialidade em Cozinha Peruana

Situado à beira-mar em Praia da Pipa, o Na Paz Restaurante propõe uma imersão na rica tradição gastronômica do Peru. Entre o som das ondas e a brisa do mar, os clientes são convidados a explorar sabores profundos — resultado da fusão entre as culturas costeira e andina.

O que define a cozinha peruana
A culinária do Peru é reconhecida mundialmente por sua diversidade: peixes e frutos do mar frescos da costa, batata-doce e milho dos Andes, pimentas nativas como a ají amarillo, e técnicas como o ceviche (marinar em limão) e o tiradito (fatiar finamente o peixe).
No Na Paz, esses elementos ganham releitura tropical com ingredientes brasileiros, criando pratos que são ao mesmo tempo autênticos e inovadores.

Pratos-chave no Na Paz

• Ceviche de pedra com peixe local do Rio Grande do Norte, marinado em limão, coentro, ají limo e leite de tigre, servido com milho crocante e batata doce.

• Tiradito amazônico: fatias finíssimas de peixe fresco, molho tipo Nikkei, azeite de oliva, pimenta peruana e chips de banana-da-terra.

• Causa limeña com camarões: purê de batata amarela temperado, abacate, ovos de codorna e camarões salteados — leve, colorida e cheia de sabor.

• Pisco Sour tropicalizado: o clássico peruano com twist brasileiro — pisco, limão siciliano, clara de ovo, xarope de maracujá e espuma aromática.

Ambiente e experiência
O restaurante oferece mesas à beira do oceano, sob luz natural que se transforma em brilho dourado no fim do dia. A decoração mistura elementos rústicos em madeira com detalhes tropicais, enquanto o atendimento convida à descoberta. Cada prato é uma viagem, cada gole, uma celebração.

Conclusão
Se você visita Praia da Pipa em busca de uma experiência gastronômica autêntica e tropical, o Na Paz Restaurante com sua especialidade em cozinha peruana é um destino obrigatório. Entre o frescor costeiro e o calor brasileiro, descubra sabores que ficam na memória.